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Goma Tragacanto
DescripciĆ³n
PresentaciĆ³n: Polvo
FunciĆ³n: Aglutinante
Transparencia: Transparente
Inflamabilidad: Inflamable
Viscosidad: Alta
Toxicidad: No tĆ³xico
Volatilidad: No Volatil
DESCRIPCIĆN DETALLADA:
El tĆ©rmino “goma” se aplica solo a sustancias solubles en agua. El tragacanto es una goma natural obtenida de la savia seca de varias especies de leguminosas de Oriente Medio,Ā es un ingrediente natural que procede de la sabia vegetal, se obtiene mediante una incisiĆ³n en el tallo de ciertas especies del gĆ©nero AstrĆ”galus de hierbas y pequeƱos arbustos.
USOS:
El tragacanto es un material muy peculiar sin propiedades adhesivas por sĆ solo, pero es capaz de unir de ocho a diez veces mĆ”s pigmento que la goma arĆ”biga. En consecuencia, debe usarse con mucha moderaciĆ³n. El tragacanto se usa en la producciĆ³n de gises al pastel; donde su gran capacidad ligante permite usar poca goma en comparaciĆ³n con la cantidad de pigmento.
HISTORIA:
Relacionado con la goma arƔbiga, el tragacanto, un material secretado por varios arbustos espinosos; se encuentra en Grecia continental, Creta, IrƔn y, mƔs aun en Asia Menor.
ALMACENAMIENTO Y MANIPULACIĆN:
Riesgo de explosiĆ³n de polvo (de acuerdo con su ficha). Se debe almacenar en recipientes cerrados en un lugar seco y fresco. No coma, beba ni fume. LĆ”vese las manos despuĆ©s de usar. Use ropa protectora.
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