Goma Tragacanto

Descripción

Presentación: Polvo

Función: Aglutinante

Transparencia: Transparente

Inflamabilidad: Inflamable

Viscosidad: Alta

Toxicidad: No tóxico

Volatilidad: No Volatil

 

DESCRIPCIÓN DETALLADA:

El término “goma” se aplica solo a sustancias solubles en agua. El tragacanto es una goma natural obtenida de la savia seca de varias especies de leguminosas de Oriente Medio, es un ingrediente natural que procede de la sabia vegetal, se obtiene mediante una incisión en el tallo de ciertas especies del género Astrágalus de hierbas y pequeños arbustos.

 

USOS:

El tragacanto es un material muy peculiar sin propiedades adhesivas por sí solo, pero es capaz de unir de ocho a diez veces más pigmento que la goma arábiga. En consecuencia, debe usarse con mucha moderación. El tragacanto se usa en la producción de gises al pastel; donde su gran capacidad ligante permite usar poca goma en comparación con la cantidad de pigmento.

 

HISTORIA:

Relacionado con la goma arábiga, el tragacanto, un material secretado por varios arbustos espinosos; se encuentra en Grecia continental, Creta, Irán y, más aun en Asia Menor.

ALMACENAMIENTO Y MANIPULACIÓN:

Riesgo de explosión de polvo (de acuerdo con su ficha). Se debe almacenar en recipientes cerrados en un lugar seco y fresco. No coma, beba ni fume. Lávese las manos después de usar. Use ropa protectora.